清明时节--艾粄顿滨驰
日期： 2020-04-07 09:39:53
来源：
客家人有句老话，叫&濒诲辩耻辞;清明前后吃艾粄，一年四季不生病&谤诲辩耻辞;，在清明节前后最流行的小吃那绝对非&濒诲辩耻辞;艾粄&谤诲辩耻辞;莫属。艾粄是清明粄中的一种，因加有艾草，有一定的药用保健功能，有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。
随着&濒诲辩耻辞;清明节&谤诲辩耻辞;的到来，为促进邻里互动，增加社区长者的学习与动手能力，金排社区党群服务中心于4月3日开展了一场&濒诲辩耻辞;清明时节--艾粄顿滨驰&谤诲辩耻辞;长者线上手工坊活动。
本次活动，邀请了一位梅州客家长者教大家做艾粄，由于疫情期间中心不开展聚集性活动，本次活动以线上模式开展，共吸引到15位社区长者参与。
活动开始，社工首先邀请参与者分享各自家乡&濒诲辩耻辞;清明节&谤诲辩耻辞;习俗，通过参与者的互动分享，让大家了解到原来&濒诲辩耻辞;艾粄&谤诲辩耻辞;是有多种做法，有咸的、甜的、包芝麻馅料的、包花生馅料的、包虾米馅料的......分享过后，社工把制作艾粄的方法和制作艾粄的图片发到活动群里，参与者根据制作方法指引，在家自己动手制作。蒸熟后的艾粄清香软糯，看着自己亲手做出来的艾粄，参与者都表示非常满意，还能够和家人一起分享自己做的艾粄，满满的成就感！
此次活动增加了参与者的动手能力、促进了社区邻里的沟通，也让参与者了解到传统节日&濒诲辩耻辞;清明节&谤诲辩耻辞;的习俗、感受传统文化的魅力！
相关新闻：